De uitmuntendheid van Afrik-Frais voor uw grote momenten
De box Grote Tafel biedt de beste prijs-kwaliteitverhouding voor groepen (8 personen).
Deze maand, ga op een unieke smaakreis naar het hart van Kameroen. Land van duizend smaken waar culinaire tradities van het westen, het centrum en de grote familietafels samenkomen.
Ontdek vier onmisbare specialiteiten, tussen de subtiele bitterheid van de ndolè overgoten met zijn romige pindasaus, smeltend comfort van de vegetarische koki, feestelijke gulheid van de Kip DG geparfumeerd met gember, en traditionele rijkdom van de eru stoofpot met rokerige smaken, zoveel smakelijke beloftes die wachten om geproefd te worden.
In uw box :
Lijst van beschikbare gerechten :
Beschouwd als het nationale gerecht van Kameroen, combineert de ndolè de lichte bitterheid van de gelijknamige bladeren met de romige rijkdom van een gestoofde pindasaus. Mooie garnalen (scampi) voegen hun jodiumachtige smaak toe aan deze genereuze saus, versterkt door palmolie.
Geserveerd met gekookte banaan, is de ndolè een deelgerecht, vaak gereserveerd voor grote gelegenheden, een echte smaakreis naar het hart van Kameroen.
Bijgerecht: Gekookte banaan
- 🫘 KOKI - Stoombonencake, 100% vegetarisch
De koki is een stoombonencake, langzaam gekookt in bananenbladeren volgens de traditie. De smeltende textuur en de licht pittige geur maken het een troostend en authentiek gerecht.
Volledig vegetarisch, het wordt hier geserveerd met in water gekookte banaan voor een gezonde en verteerbare versie, een must in de Kameroense keuken, gewaardeerd om zijn eenvoud en zijn diepgewortelde smaak.
Bijgerecht: Gekookte banaan
- 🥟 KIP DG - "Algemeen Directeur" - het gerecht voor grote gelegenheden
Ster van de grote Kameroense tafels, de Kip DG dankt zijn naam aan de zakelijke maaltijden die het vroeger begeleidde.
Gouden stukjes kip, gebakken bakbananen, wortelen, groene bonen en paprika's komen samen in een kleurrijke en geurige roerbak met gember en knoflook. Een feestelijk, genereus en vol karakter gerecht, perfect om elegant te ontvangen.
- 🥜 ERU - Specialiteit uit het westen van Kameroen
Eru is een emblematisch gerecht uit het westen van Kameroen, bereid met fijn gescheurde okok-bladeren, gestoofd met waterbladeren (of spinazie), palmolie en een mengsel van vlees en gerookte vis die het zijn diepte geven.
Een gerecht rijk aan smaken en traditie, absoluut om te ontdekken.
Bijgerecht: Watafufu of tapioca couscous.
